728x90 ๋ฐ์ํ ๊ณ ํ์11 ๋ถ๋ฉด์ฆ๊ณผ ๊ทผ์กํต,๊ณ ํ์์ ๋์์ด ๋๋ ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค ๋ถ๋ฉด์ฆ๊ณผ ๊ทผ์กํต,๊ณ ํ์์ ๋์์ด ๋๋ ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค ์๋ ํ์ธ์! ์ค๋์ ๋ถ๋ฉด์ฆ๊ณผ ๊ทผ์กํต, ๊ณ ํ์์ ๋์์ด ๋๋ ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค์ ๋ํด ์ดํด๋ณผ๊ฒ์. ํํธ์ฒด๋ฆฌ๋ ๊ทธ ์์ฒด๋ก๋ ๋ง์๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ง์ ์ด์ ์ ์ฃผ๋ ๊ณผ์ผ์ธ๋ฐ์ํนํ ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค๋ ๊ทธ ํจ๋ฅ์ด ๋์ฑ ๋๋๋ฌ์ง๋ต๋๋ค. ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค์ ์ฑ๋ถ ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค๋ ์ฃผ๋ก ํํธ์ฒด๋ฆฌ์์ ์ถ์ถ๋ ์ฃผ์ค์ธ๋ฐ์์ด ๊ณผ์ผ์ ๋นํ๋ฏผ C, ๋นํ๋ฏผ A, ์นผ์, ์นผ๋ฅจ,๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ธ ์ํ ์์๋์ด ํ๋ถํด์.์ด๋ฌํ ์ฑ๋ถ๋ค์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ต๋๋ค.ํนํ, ์ํ ์์๋์ ์ผ์ฆ์ ์ค์ด๊ณ ์ธํฌ ์์์ ๋ฐฉ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค์. ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค์ ํจ๋ฅ ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค๋ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด์. ์๋์์ ๊ทธ ์ฃผ์ ํจ๋ฅ์ ํ๋์ฉ ์ดํด๋ณผ๊ฒ์. 1. ๋ถ๋ฉด์ฆ ๊ฐ์ ํํธ์ฒด๋ฆฌ์ฃผ์ค๋ ๋ฉ.. 2025. 5. 5. ํธํก๊ธฐ์งํ๊ณผ ๊ณ ํ์์ ์ข์ ๋๋ผ์ง์ฐจ ํธํก๊ธฐ์งํ๊ณผ ๊ณ ํ์์ ์ข์ ๋๋ผ์ง์ฐจ ๋๋ผ์ง์ฐจ ๋๋ผ์ง์ฐจ๋ ํธํก๊ธฐ ์งํ๊ณผ ๊ณ ํ์์ ํจ๊ณผ์ ์ธ ์ฐจ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ๋๋ผ์ง ์์ฒด๊ฐ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฃผ๋ ์ด์ ์ด ๋ง์ ๋ง์ ์ด๋ค์ด ์ฆ๊ฒจ ์ฐพ๋ ์ฐจ์ ๋๋ค. ์ด๋ฒ ํฌ์คํ ์์๋ ๋๋ผ์ง์ฐจ์ ๊ฐ์, ์ฑ๋ถ, ํจ๋ฅ, ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ณต์ฉ ์ ์ฃผ์์ฌํญ์ ๋ํด์ ์์ธํ ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ๋๋ผ์ง ๋๋ผ์ง๋ ์ฃผ๋ก ํ์ฝ์ฌ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ฉฐ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ์ ์ง๋ ์๋ฌผ์ ๋๋ค.๋๋ผ์ง๋ ๊ธธ์ญํ ๋ชจ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ก ๊ณ ์ ์ ์์ํ ๋ง๊ณผ ํฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.์์์์๋ '๋ฒจํ๋ผ์'๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฆฌ๋ฉฐ ํ๊ตญ, ์ค๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ๋์์์์์ ๋ง์ด ์ฌ๋ฐฐ๋ฉ๋๋ค.๋๋ผ์ง๋ ์ฃผ๋ก ๊ธฐ์นจ, ๊ฐ๋, ๊ธฐ๊ด์ง์ผ ๋ฑ์ํธํก๊ธฐ ์งํ ์น๋ฃ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด ์๋ก๋ถํฐ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ ์ฉํด์์ต๋๋ค. ๋๋ผ์ง์ฐจ์ ์ฑ๋ถ ์ฌํฌ๋๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๊ณ ์ผ์ฆ์ .. 2024. 12. 21. ๊ณ ํ์๊ณผ ๋ ธํ๋ฐฉ์ง๋ฑ์ ์ข์ ๋ค๊นจ์ฐจ ์์๋ณด๊ธฐ ๊ณ ํ์๊ณผ ๋ ธํ๋ฐฉ์ง๋ฑ์ ์ข์ ๋ค๊นจ์ฐจ ์์๋ณด๊ธฐ ๋ค๊นจ์ฐจ ๋ค๊นจ์ฐจ๋ ๋ค๊นจ๋ฅผ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋ง๋ ์ฐจ๋ก ๊ณ ์ํ ๋ง๊ณผ ํฅ์ด ํน์ง์ ๋๋ค.๋ค๊นจ๋ ํ๊ตญ ์ ํต ์์์์ ์์ฃผ ์ฌ์ฉ๋๋ฉฐ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ตํ ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด ์์ต๋๋ค. ๋ค๊นจ๋ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ๊ณผ ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด๊ฑด๊ฐ์ ๋ง์ ๋์์ ์ค๋๋ค. ๋ค๊นจ์ฐจ์ ์ฑ๋ถ๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ์ฐ : ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ E : ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํตํด ์ธํฌ ์์์ ์๋ฐฉํฉ๋๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง : ์ฒด๋ด ์๋์ง์์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ฒ ๋ถ : ํ์ก ์์ฑ์ ํ์์ ์ธ ์ฑ๋ถ์ ๋๋ค. ์นผ๋ฅจ : ํ์ ์กฐ์ ์ ๋์์ ์ค๋๋ค. ์นผ์ : ๋ผ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค. ๋ค๊นจ์ฐจ์ ํจ๋ฅ1. ๊ณ ํ์ ์๋ฐฉ ๋ค๊นจ์ฐจ๋ ํ์์ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ํนํ, ์นผ๋ฅจ์ด ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด.. 2024. 12. 6. ๊ณ ํ์๊ณผ ์ด์ง๋ฌ์์ฆ์ ์ข์ ๋์ถฉ์ฐจ ์์๋ณด๊ธฐ ๊ณ ํ์๊ณผ ์ด์ง๋ฌ์์ฆ์ ์ข์ ๋์ถฉ์ฐจ ์์๋ณด๊ธฐ ๋์ถฉ์ฐจ ๋์ถฉ์ฐจ๋ ๋์ถฉ ๋๋ฌด์ ๊ป์ง์ ์ด์ฉํด ๋ง๋ ์ฐจ๋ก์ ํต์ ์ผ๋ก ํ๋ฐฉ์์ ๋ง์ด ์ฌ์ฉ๋์ด ์์ต๋๋ค.๋์ถฉ์ ๋ผ๋ฅผ ํผํผํ๊ฒ ํ๊ณ ํ์์ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ๋์์ ์ฃผ๋ ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ์ฌ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ง์ ์ด์ ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋์ถฉ์ฐจ์ ์ฑ๋ถ ๋์ถฉ์ฐจ์๋ ๋ค์ํ ์์์๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ํนํ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋, ์ฌํฌ๋, ๋นํ๋ฏผ C ๋ฑ์ด ํ๋ถํ์ฌ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํตํด ์ฒด๋ด ์ ํด์ฐ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฑ๋ถ๋ค์ ํ์ก์ํ์ ๊ฐ์ ํ๊ณ , ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค. ๋์ถฉ์ฐจ์ ํจ๋ฅ 1.๊ณ ํ์ ์ํ : ๋์ถฉ์ฐจ๋ ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋์ถฉ์ ์ฑ๋ถ์ด ํ๊ด์ ์ด์์์ผํ์์ ์์ ์ํค๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. 2.์ด์ง๋ฌ์์ฆ ๊ฐ์ : ๊ณ ํ์์ผ๋ก ์ธํ ์ด์ง๋ฌ์์ฆ์ .. 2024. 11. 30. ๋ผ๊ฑด๊ฐ/ํญ์ฐํ/์ฝ๋ ์คํ ๋กค/๋ค์ด์ดํธ/ํ์์ ์ข์ ์ผ์ผ์ฃผ์ค ๋ผ๊ฑด๊ฐ/ํญ์ฐํ/์ฝ๋ ์คํ ๋กค/๋ค์ด์ดํธ/ํ์์ ์ข์ ์ผ์ผ์ฃผ์ค ์ผ์ผ์ ์ต๊ทผ ๋ช ๋ ๋์ ๊ฑด๊ฐ์ํ์ผ๋ก ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์๋ ์ฑ์์ ๋๋ค. ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ํจ๋ฅ์ด ์๋ ์ผ์ผ์ ๋ํด ์์ธํ ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ์ผ์ผ์ ๋นํ๋ฏผ A, ๋นํ๋ฏผ C, ๋นํ๋ฏผ K, ์นผ์, ์ฒ , ๋ง๊ทธ๋ค์ ๋ฑ ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. 100๊ทธ๋จ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ผ์ผ์ ์์์ฑ๋ถ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค: ์ผ์ผ์ ์์์ฑ๋ถ(100 g๊ธฐ์ค) ์๋์ง: 43 kcal ๋ฌผ: 85.6 g ๋จ๋ฐฑ์ง: 5 g ์ง๋ฐฉ: 0.6 g ์์ด์ฌ์ : 7.3 g ํ์ํ๋ฌผ: 3.7 g ์นผ์: 281 mg ์ฒ : 1 mg ์นผ๋ฅจ: 318 mg ๋นํ๋ฏผ K: 210 µg ๋นํ๋ฏผ C: 80 mg ๋ฒ ํ์นด๋กํด: 1813 µg ์ผ์ผ์ด ๋์์ ์ฃผ๋ ์ง๋ณ ์ผ.. 2024. 11. 12. ์๋ ฅ๊ฐ์ ๊ณผ ๊ณ ํ์์ ์ข์ ๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ ์๋ ฅ๊ฐ์ ๊ณผ ๊ณ ํ์์ ์ข์ ๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ๋ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ํ ๊ด์ฌ์ด ๋์์ง๋ฉด์๋ง์ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์๋ ์ฐจ์ ๋๋ค.์ค๋์ ๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ์ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ๊ณผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฃผ์์ฌํญ์ ๋ํด ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ๋ ๊ฒฐ๋ช ์๋ผ๋ ์๋ฌผ์ ์จ์์ ์ด์ฉํด ๋ง๋ ์ฐจ์ ๋๋ค. ๊ฒฐ๋ช ์๋ ์ฃผ๋ก ์์์ ์ง์ญ์์ ์์ํ๋ฉฐ ํนํ ํ๊ตญ๊ณผ ์ค๊ตญ์์ ๋ง์ด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.๊ฒฐ๋ช ์๋ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ๋ ๊ทธ ์์ฒด๋ก๋ ๋ง์ด ์ข๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ตํ ์ฑ๋ถ์ดํ๋ถํ์ฌ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฆ๊ฒจ ๋ง์ญ๋๋ค. ๊ฒฐ๋ช ์์ฐจ์ ์ฑ๋ถ ๊ฒฐ๋ช ์์๋ ๋ค์ํ ์์์๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์นด๋กํด, ๋นํ๋ฏผ A, ๋นํ๋ฏผ C, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด ์์ต๋๋ค.์ด๋ฌํ ์ฑ๋ถ๋ค์ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.. 2024. 11. 7. ์ด์ 1 2 ๋ค์ ๋ฐ์ํ